【簡単】サーモンのマヨマスタード焼き☆

材料1人分

• サーモン
  1尾
• 酒
  大さじ1
• 塩
  少々
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• スナップエンドウ
  1本

作り方

• 1

  サーモンは、塩・酒をかけて10分くらいおく。 スナップエンドウは、筋を取って半分に割いてサッと茹でる。

• 2

  A パルメザンチーズ大さじ1、マヨネーズ小さじ2、粒マスタード小さじ2を混ぜる。

• 3

  1.のサーモンをキッチンペーパーで水気をふき取る。

• 4

  耐熱容器にマヨネーズ(分量外)を塗って、サーモンの上に2.をのせて 200℃のオーブンで10～15分くらい焼き色がつくまで焼く。

• 5

  お皿に盛り付け。 茹でたスナップエンドウを添えて完成です☆

  

ポイント

サーモンに酒をかけておくことで臭みを抑えて ふっくらとした仕上がりになります☆

作ってみた！

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