タレも手作り!タコとブリの冷やし中華

20

2017.08.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 181015

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

味付けポン酢・酢・ゴマ油で作る冷やし中華のタレは、市販の冷やし中華とは一味違ったおいしさです☆

    材料

    1人分
    中華麺 1玉
    タコ 40g
    ブリ(刺身) 3切れ
    キュウリ 輪切りで5㎝
    ニンジン 20g
    もやし 20g
    アーモンド 3~4粒
    万能ねぎ 1本
    少々
    A
    味付けポン酢 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    ゴマ油 大さじ1/2
    A
    白ゴマ 大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ブリ(刺身)と、キュウリ・ニンジン・もやしに塩をまぶしておくことで、下味がついて美味しくいただけます。
    1. キュウリ・ニンジンは千切りにする。
      もやしはさっと茹でてざるに上げて、水を切る。
      キュウリ・ニンジン・もやしは塩ひとつまみをまぶして、サッと混ぜる。
    2. タコはぶつ切りにする。
      ブリ(刺身)は塩少々をまぶす。
      万能ねぎは、小口切りにする。
      アーモンドは、粗みじん切りにする。
    3. A

      味付けポン酢 大さじ3、酢 大さじ1、ゴマ油 大さじ1/2、白ゴマ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2

      を混ぜる。
    4. 中華麺を茹でる。
      茹で上がったらざるに上げて流水で洗い、水気を切る。
    5. 盛り付け。
      中華麺に1.2.の順に重ねてのせ、3.のタレをかけて完成です☆
    4 28

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「麺類 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。