タレも手作り！タコとブリの冷やし中華

• 20分

材料1人分

• 中華麺
  1玉
• タコ
  40g
• ブリ（刺身）
  3切れ
• キュウリ
  輪切りで5㎝
• ニンジン
  20g
• もやし
  20g
• アーモンド
  3～4粒
• 万能ねぎ
  1本
• 塩
  少々
• A
  味付けポン酢
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ゴマ油
  大さじ1/2
• A
  白ゴマ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キュウリ・ニンジンは千切りにする。 もやしはさっと茹でてざるに上げて、水を切る。 キュウリ・ニンジン・もやしは塩ひとつまみをまぶして、サッと混ぜる。

• 2

  タコはぶつ切りにする。 ブリ(刺身)は塩少々をまぶす。 万能ねぎは、小口切りにする。 アーモンドは、粗みじん切りにする。

• 3

  A 味付けポン酢大さじ3、酢大さじ1、ゴマ油大さじ1/2、白ゴマ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜる。

• 4

  中華麺を茹でる。 茹で上がったらざるに上げて流水で洗い、水気を切る。

• 5

  盛り付け。 中華麺に1.2.の順に重ねてのせ、3.のタレをかけて完成です☆

  

ポイント

ブリ（刺身）と、キュウリ・ニンジン・もやしに塩をまぶしておくことで、下味がついて美味しくいただけます。

作ってみた！

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