副菜
【飾り切り】ラディッシュでキノコを作る方法
投稿日2019/05/28
更新日2019/05/28
調理時間5分
ラディッシュを飾り切りしてキノコの形にすることで、とってもかわいい見た目になりました☆ 子供さんのお弁当のおかずや、サラダに添えたり、お酒のおつまみ用にもおすすめ、食事が楽しくなること間違いなし(*´▽｀*)
材料1人分
- ラディッシュ1コ
作り方
ポイント
ラディッシュは縦に繊維が入っているので、丸くくり抜くときに 繊維を切るようにゆっくり切り抜いてあげてください。 包丁はペティナイフ等、小さめの包丁を使うのがおすすめ☆
- 1
ラディッシュの根と茎を切り落とす。
- 2
ラディッシュの下の方1/3の位置に、切り込みを一周させる。
- 3
２．の切り込みを入れたところに、水平に四角形の切り込みを入れる。 四角形の角を切り落とすように切り込みを入れて、八角形にする。
- 4
３．の下の部分を、面取りをするように角をとる。
- 5
包丁のあごの部分を使って、ランダムに丸くくり抜く。
- 6
お皿に盛り付けて完成です☆
レシピID
376176
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆