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    【飾り切り】ラディッシュでキノコを作る方法

    副菜

    【飾り切り】ラディッシュでキノコを作る方法

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    • 投稿日2019/05/28

    • 更新日2019/05/28

    • 調理時間5

    ラディッシュを飾り切りしてキノコの形にすることで、とってもかわいい見た目になりました☆ 子供さんのお弁当のおかずや、サラダに添えたり、お酒のおつまみ用にもおすすめ、食事が楽しくなること間違いなし(*´▽`*)

    材料1人分

    • ラディッシュ
      1コ

    作り方

    ポイント

    ラディッシュは縦に繊維が入っているので、丸くくり抜くときに 繊維を切るようにゆっくり切り抜いてあげてください。 包丁はペティナイフ等、小さめの包丁を使うのがおすすめ☆

    • 1

      ラディッシュの根と茎を切り落とす。

      工程写真
    • 2

      ラディッシュの下の方1/3の位置に、切り込みを一周させる。

      工程写真
    • 3

      2.の切り込みを入れたところに、水平に四角形の切り込みを入れる。 四角形の角を切り落とすように切り込みを入れて、八角形にする。

      工程写真
    • 4

      3.の下の部分を、面取りをするように角をとる。

      工程写真
    • 5

      包丁のあごの部分を使って、ランダムに丸くくり抜く。

      工程写真
    • 6

      お皿に盛り付けて完成です☆

      工程写真
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    姫ごはん|和田良美

    元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です! 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ(ゴマブックス)はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆

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