主食
炒めえのきの納豆ごはん
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間5分
ねぎを焦がせばおいしいなら、うまみたっぷりのえのきを炒めてもおいしかろうとやってみたら…。思った通り大好きな味に仕上がりました。えのきがコリコリ納豆トロトロ、ごはんが進んでヤバイです！
材料1人分
- 納豆１パック
- えのきだけ70ｇ
- ごま油適量
- 醤油大さじ1/2弱
- ごはん１膳分
作り方
ポイント
えのきだけは石突きを落としてざく切りします。
- 1
ごま油を熱してえのきだけを炒めます。
- 2
えのきがしんなりしてきたら醤油で味をつけて火を止めます。
- 3
２と納豆を和え、ごはんにのせて盛りつけます。
レシピID
128218
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「えのき」の基礎
- Artist
庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
