豆苗とクルミのハニーマスタードのラペ

材料2人分（豆苗の分量は、根元を除いた後の正味で記載しています。）

• 豆苗
  50g
• ローストクルミ
  20g
• オリーブ・ピクルス・グリーン
  5粒
• A
  市販のねりからし
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  リンゴ酢
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ボウルにA 市販のねりからし小さじ1、はちみつ小さじ2、リンゴ酢小さじ1/2を入れて混ぜ、ローストクルミを大きめに割って加えて和える。

  
• 2

  豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とし、3cm位の長さに切り、 オリーブ・ピクルス・グリーンはキッチンバサミで半分に切って共に①に加えて混ぜる。

  

ポイント

先にクルミを絡めるとクルミにハニーマスタードがしっかりからみます。 作りたても美味しいですが、少し時間を置くと味がなじんでさらに美味しくなります。

作ってみた！

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