オイルサーディン炒飯
主食
お気に入り
（23）
投稿日2015/06/28
更新日2015/06/28
調理時間15分
オイルサーディンの油で炒めた、オイルサーディンの風味たっぷりな炒飯。 ゆずこしょうを利かせて、ちょっと大人な炒飯です。 ビールにも合いますよ^^
材料1人分
- ご飯200g
- オイルサーディン6尾
- 卵1個
- ねぎのみじん切り1/2本分
- 柚子胡椒小さじ1
- 醤油小さじ1
- 塩・こしょう各少々
- オイルサーディンの油適宜
- しその千切り5枚分
作り方
ポイント
オイルサーディンの油で炒めるのがポイントです。
- 1
中華鍋に、オイルサーディンの油を熱し、溶きほぐした卵を炒める。
- 2
①にご飯を加えて炒め、オイルサーディン、ねぎのみじん切り、柚子胡椒を醤油で溶いたものを加え、塩・こしょうで味を調える。
- 3
お皿に②を盛り、しその千切りをのせる。
レシピID
129048
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森本英子（もりもん）
お料理好きが高じて、2011年にル・コルドン・ブルー料理ディプロムを取得しました。和・洋・中・エスニック、毎日のおかずから、お酒のおつまみまで、ジャンルにとらわれないお料理をブログとインスタで紹介させていただいてます。