オイルサーディン炒飯

• 15分

材料1人分

• ご飯
  200g
• オイルサーディン
  6尾
• 卵
  1個
• ねぎのみじん切り
  1/2本分
• 柚子胡椒
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 塩・こしょう
  各少々
• オイルサーディンの油
  適宜
• しその千切り
  5枚分

作り方

• 1

  中華鍋に、オイルサーディンの油を熱し、溶きほぐした卵を炒める。

• 2

  ①にご飯を加えて炒め、オイルサーディン、ねぎのみじん切り、柚子胡椒を醤油で溶いたものを加え、塩・こしょうで味を調える。

• 3

  お皿に②を盛り、しその千切りをのせる。

ポイント

オイルサーディンの油で炒めるのがポイントです。

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