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    主食

    オイルサーディン炒飯

    • 投稿日2015/06/28

    • 更新日2015/06/28

    • 調理時間15

    オイルサーディンの油で炒めた、オイルサーディンの風味たっぷりな炒飯。 ゆずこしょうを利かせて、ちょっと大人な炒飯です。 ビールにも合いますよ^^

    材料1人分

    • ご飯
      200g
    • オイルサーディン
      6尾
    • 1個
    • ねぎのみじん切り
      1/2本分
    • 柚子胡椒
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • 塩・こしょう
      各少々
    • オイルサーディンの油
      適宜
    • しその千切り
      5枚分

    作り方

    ポイント

    オイルサーディンの油で炒めるのがポイントです。

    • 1

      中華鍋に、オイルサーディンの油を熱し、溶きほぐした卵を炒める。

    • 2

      ①にご飯を加えて炒め、オイルサーディン、ねぎのみじん切り、柚子胡椒を醤油で溶いたものを加え、塩・こしょうで味を調える。

    • 3

      お皿に②を盛り、しその千切りをのせる。

    レシピID

    129048

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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