副菜
モッツアレラがとろ~りスモークサーモンとキャベツの蒸しサラダ
投稿日2015/06/21
更新日2015/06/21
調理時間20分
モッツアレラとスモークサーモンでちょっと華やかに、これだけで軽い食事にも♪ 蒸し焼きにしているのでキャベツがたっぷり食べられます。
材料（3～4人分）
- キャベツ300g
- ミニトマト5-6個
- スモークサーモン80g
- モッツアレラチーズ100g
- 白ワイン大さじ1
- オリーブオイル大さじ1～2
- 塩胡椒適量
- タイム4枝くらい
作り方
ポイント
タイムはお好みで無くてもドライでもＯＫです。ドライの場合は小さじ1/2くらいをふりかけてください。
- 準
これが材料です。 キャベツはざく切り、モッツアレラチーズは1センチ厚くらいにスライスしてください。
- 1
鍋にキャベツを敷き、ミニトマトとスモークサーモンを並べてタイムを散らす。 白ワイン、オリーブオイルを回しかけ、塩胡椒をふる。
- 2
鍋を中火にかけ、ジュウジュウ言い始めたら弱火にして10分ほど加熱する。時間があれば蓋をしたまま5分くらい置くと余熱でさらにしっとりします。
レシピID
128770
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪