混ぜるだけなのにほめられる！豆とホタテとサーモンのマリネ

材料4人分

• フジッコ 蒸しサラダ豆
  1袋(70g)
• スモークサーモン
  60g
• ホタテ(刺身用)
  100g
• 赤たまねぎ
  1/4個
• ディル
  1枝
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ2
• A
  ワインビネガー
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  1/3かけ(なくてもOK)
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・赤たまねぎをスライサーでスライスする。(辛味が気になる場合は、水にさらす) ・ホタテは横に包丁を入れ、厚みを半分にする。 ・ディルはちぎっておく。

  
• 1

  ボウルにA エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、ワインビネガー大さじ1、粒マスタード小さじ1、きび砂糖小さじ1/2、おろしにんにく1/3かけ、塩小さじ1/3、黒こしょう適量を混ぜ、フジッコ 蒸しサラダ豆、スモークサーモン、ホタテ(刺身用)、赤たまねぎ、ディルを入れて和える。

  

ポイント

◉マリネ液に浸して時間が経つと、サーモンとホタテが少し白っぽくなり身がしまったようになります。気になる方は食べる着前にあえるといいですよ！ ◉赤玉ねぎの辛味が気になる方は、水にさらして水気をしっかり絞って加えてくださいね。 ◉隠し味程度ににんにくを入れますが、省いていただいても大丈夫です。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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