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    副菜

    簡単常備菜。切り干し大根とわかめの和風マリネ

    • 投稿日2015/10/23

    • 更新日2015/10/23

    • 調理時間3(水戻し時間を除く)

    火も使わず、さっと作れて簡単便利です。 残りがちな乾物活用で、たっぷり作って冷蔵庫の常備菜に♪ 漬物のようでもありサラダのようでもあり…コレ美味しいねえと家族にも好評です。

    材料5人分

    • 切り干し大根
      30g
    • 乾燥わかめ-素干し
      5g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • ぽん酢しょうゆ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ピリッとが好きな方はしょうがの千切りを少し加えるのもおススメです。 場所をとらないし混ぜやすいのでビニルで作っても便利です。

    • 切り干し大根とわかめを水で10分程度戻してきゅっと絞る。ぎゅっと絞り過ぎないで下さいね。

    • 1

      オリーブオイルとぽん酢しょうゆを加えて混ぜる。 すぐ食べても、じっくりなじませても。

    レシピID

    132670

    質問

    作ってみた!

    • まーちゃん🐰
      まーちゃん🐰

      2019/05/23 14:00

      わかめを使った常備菜レシピを探していてこちらを拝見しました。生姜を入れてみましたがとても美味しいです♪ また作りたいと思います!

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

    「料理家」という働き方 Artist History