主食
さっぱり美味しい ほうじ茶梅ごはん。
投稿日2016/07/14
更新日2016/07/14
調理時間30分
ほうじ茶と梅干しの味がクセになる美味しさ。 食欲がない時のごはんにぴったりです。
材料4人分
- 精白米2合
- Aほうじ茶(茶葉)15g
- A水450ml
- はちみつ梅3個
- きざみ海苔お好みで
- 白ごまお好みで
作り方
ポイント
ほうじ茶はやや濃い目に煮だすと美味しいです。 普通の梅干しよりは 甘めのはちみつ梅干しの方が合うように思います。
- 準
鍋に【Ａ】を入れでほうじ茶を煮だしておきます。
- 1
炊飯器にといだ米とほうじ茶400ｍｌ、種を除いてちぎった梅干しをのせ炊きます。
- 2
炊きあがったら、お好みできざみ海苔、白ごまを散らします。
レシピID
141068
質問
作ってみた!
Artistがまざわ たかこ2023/01/16 22:39
563743さま。 嬉しいコメントありがとうございます！ しみじみおいしさを感じるごはんですよね😊 梅干しの酸味が胃腸も体も元気にしてくれる気がします。 おにぎり🍙も良さそうですね。私もやってみたいです〜。 ぜひまた作ってみてくださいね。
5637432023/01/16 18:23
ちょっと胃がしんどかったのでこのご飯を炊きました。 そしたら美味しくて😍 体が欲していた〜！となりました。 食べたら元気になったしとても良かったです。 残りはおにぎりにしてお弁当にしたんですがこれもまたすごく美味しかったです！✨ おそらく何度も作ってしまうと思います。
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- Artist
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。
