あんことバニラアイスの抹茶袱紗つつみ。

15

2017.04.17

分類デザート

調理時間: 15分

ID 153992

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

白玉粉入りのもっちりした生地であんことバニラアイスを包みました。
ちょっぴりほろ苦な抹茶味が甘さを引き立ててくれます。
アイスはやや溶けかけが絶妙です。

    材料

    4人分
    白玉粉 10g
    120ml
    上白糖 小さじ2
    薄力粉 50g
    抹茶 大さじ1
    サラダ油 適量
    粒あん 80g
    バニラアイス 1カップ

    作り方

    ポイント

    生地がもっちりしているのでフライパンにくっつきやすいです。
    テフロン加工のものなどくっつきにくいものを使って下さい。
    生焼けだと穴が開きやすいので気を付けてくださいね。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ボウルに白玉粉を入れ、水を少量加えてゴムベラでダマをつぶすように混ぜます。

      混ざったら残りの水と上白糖を加え混ぜます。
    2. 薄力粉と抹茶を一緒にふるいながら加え混ぜます。
    3. フライパンを熱し、サラダ油を薄くしいてキッチンペーパーでのばしたら、中火にして4レードルで生地をすくってフライパンに広げて焼きます。
      (生地は丸くならなくても大丈夫です!折りたたむとわかりませんから。)

      ふちが透明になってきたら、菜箸などで生地の端から持ち上げてひっくり返します。
      裏はさっと焼いて、手で触ってみて生地が乾いていたら取り出して冷まします。
      残り3枚も同じように焼きます。
    4. 生地が冷めたら、粒あん、バニラアイスをのせて包みます。
    5. 包丁で切り込みを入れて、中を覗かせます。
    17 116

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「和菓子 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは