Name: カリッと香ばしい きのこの焼き小籠包。
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: えのき 50g; 舞茸 50g; エリンギ 50g; 豚ひき肉 100g; 長ねぎ 1/2本; おろし生姜（チューブでも可） 少量; 塩 小さじ1/2; 紹興酒又は酒 大さじ1; きび砂糖又は砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1; 餃子の皮 18枚くらい; サラダ油 適量; ごま油 適量; 万能ねぎ 適量; 醤油、黒酢 お好みで

主菜

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主食

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えのき

舞茸

エリンギ

豚ひき肉

長ねぎ

おろし生姜（チューブでも可）

紹興酒又は酒

きび砂糖又は砂糖

醤油

餃子の皮

サラダ油

ごま油

万能ねぎ

醤油、黒酢

肉料理

ひき肉料理

小籠包

点心

きのこ

ひき肉

中華

カリッと香ばしい　きのこの焼き小籠包。

料理家・郷土料理研究家・調理師

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