主食
レンジ発酵で♪レーズンちぎりパン♪
投稿日2015/03/19
更新日2015/03/19
調理時間60分
時々見かけるこの形のぶどうちぎりパン♪今回は今はまっているレンジ発酵で作ってみましたよ(*´∀`)♪ 基本はシュガーバターパンとほとんど同じ♪レーズンを練り込んだだけ♪♪♪ １次発酵は1分、２次発酵はなし(*´艸｀) ほんとにあっという間にとっても美味しいレーズンたっぷりのぶどうちぎりパンが出来ちゃいました♪♪♪
材料（作りやすい分量）
- 牛乳150ml
- バターかマーガリン20g
- ドライイースト6g
- 砂糖20g
- 塩小さじ1
- 強力粉200g
- レーズン好きなだけ
作り方
ポイント
。
- 1
耐熱ボールに牛乳とバターかマーガリンを入れレンジで1分チン♪菜箸でぐるぐるマーガリンをとかす。
- 2
人肌に冷えたらドライイーストを加え菜箸でぐるぐる♪砂糖を加えぐるぐる♪塩も加えてぐるぐる♪ 強力粉の半量を加えぐるぐる、残りも加えてぐるぐる♪ 最後に2分程ぐるぐる♪ぐるぐる♪
- 3
ラップをかけて200Wのレンジで50秒。
- 4
打ち粉をした台に生地を出しレーズンを練り込む。12等分位にして丸め固く絞った布巾をかけてベンチタイム15分。
- 5
手を包丁のようにして生地を半分にして綺麗に丸め、クッキングシートをしいた天板にぶどうの形にひっつけて並べる♪ 茎も生地2個分使って作る。
- 6
刷毛で表面に牛乳を塗り180℃のオーブンで15分程焼く♪
レシピID
125886
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