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    主食

    レンジ発酵で♪レーズンちぎりパン♪

    • 投稿日2015/03/19

    • 更新日2015/03/19

    • 調理時間60

    時々見かけるこの形のぶどうちぎりパン♪今回は今はまっているレンジ発酵で作ってみましたよ(*´∀`)♪ 基本はシュガーバターパンとほとんど同じ♪レーズンを練り込んだだけ♪♪♪ 1次発酵は1分、2次発酵はなし(*´艸`) ほんとにあっという間にとっても美味しいレーズンたっぷりのぶどうちぎりパンが出来ちゃいました♪♪♪

    材料作りやすい分量

    • 牛乳
      150ml
    • バターかマーガリン
      20g
    • ドライイースト
      6g
    • 砂糖
      20g
    • 小さじ1
    • 強力粉
      200g
    • レーズン
      好きなだけ

    作り方

    ポイント

    • 1

      耐熱ボールに牛乳とバターかマーガリンを入れレンジで1分チン♪菜箸でぐるぐるマーガリンをとかす。

    • 2

      人肌に冷えたらドライイーストを加え菜箸でぐるぐる♪砂糖を加えぐるぐる♪塩も加えてぐるぐる♪ 強力粉の半量を加えぐるぐる、残りも加えてぐるぐる♪ 最後に2分程ぐるぐる♪ぐるぐる♪

    • 3

      ラップをかけて200Wのレンジで50秒。

    • 4

      打ち粉をした台に生地を出しレーズンを練り込む。12等分位にして丸め固く絞った布巾をかけてベンチタイム15分。

    • 5

      手を包丁のようにして生地を半分にして綺麗に丸め、クッキングシートをしいた天板にぶどうの形にひっつけて並べる♪ 茎も生地2個分使って作る。

    • 6

      刷毛で表面に牛乳を塗り180℃のオーブンで15分程焼く♪

    レシピID

    125886

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