デザート
揚げないよ♪熱々もっちもちごま団子♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間15分
昨日の大福に使ったさつまいも餡が沢山余ったので、今日のおやつは少ない油で揚げ焼きしたさつまいも餡のごま団子を作りましたよ(*^^*)♪ 普通の油で焼いてももちろん美味しいのですが、ごま油で焼くとずっと美味しいですよ(#^.^#)♪ もちろん中に入れる餡もつぶ餡やこし餡、こし餡に練りごまを混ぜたごま餡でも美味しいです♪♪♪ 生地もいつもの豆腐入りで冷めてももちもちです(*≧∀≦*)♪
材料（8個ぐらい）
- 白玉粉100g
- 豆腐100g(絹ごしがおすめ♪)
- お好みの餡200～300g
- 白ごまたっぷり
- ごま油適宜
作り方
ポイント
真ん丸に丸めてたっぷりの油で挙げたら普通のごま団子になりますよ(*´艸｀)♪
- 1
ボウルに白玉粉と豆腐を合わせて練り耳たぶぐらいの固さにする。(水分が足りない時は水で調節して下さいね♪)
- 2
8等分して丸めお好みの餡を包んで表面に白ごまをまぶす。押さえて平べったくする♪
- 3
フライパンに多めのごま油を敷き弱火で両面をじっくり焼いたら出来上がり(#^.^#)
レシピID
126501
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