止まらな～い♪とっても簡単金柑コンフィ♪

材料（作りやすい分量）

• 金柑
  200g
• 砂糖
  100～120g(金柑の5～6割)
• 水
  120ml

作り方

• 下準備
  天板にクッキングシートを敷く。

• 1

  金柑は綺麗に洗って竹串等でヘタをとり薄く輪切りにして種を取る。

• 2

  鍋に砂糖と水を入れ火にかけ沸騰して砂糖が溶けたら輪切りにした金柑を入れる。沸騰したら灰汁を取りながら5分ぐらい炊いたら火を止めそのまま冷やす♪

• 3

  冷えたらクッキングペーパー等で軽くシロップをふき取り、クッキングシートを敷いた天板に並べて100℃に予熱したオーブンで20分、金柑をひっくり返して再度20分焼く♪

• 4

  ケーキクーラー等の上で少し乾かせば出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

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作ってみた！

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