レンジで簡単♪でも本格的♪我が家の絶品棒々鶏♪

15

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 130174

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

むね肉でヘルシーメニューです(#^.^#)♪
レンジで作るので凄くお手軽♪肉汁も残さず楽しめるレシピです(*´艸`)♪
ポイントはまたまたすりおろし玉ねぎ♪下味にもタレにもたっぷり使っています♪♪♪
玉ねぎのおかげでレンジやむね肉でもジューシーで柔らかく出来ますよ(*^^*)♪

    材料

    (3~4人前♪)
    鶏むね肉 1枚(400gぐらい♪)
    きゅうり 適量
    トマト 適量
    A
    玉ねぎ 1/4個
    A
    大さじ3
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    B
    玉ねぎ 1/4個
    B
    白練り胡麻(またはすり胡麻) 大さじ3
    B
    砂糖 大さじ2
    B
    お酢 大さじ2
    B
    醤油 大さじ3
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    ラー油(または豆板醤) 好みで

    作り方

    ポイント

    肉汁は多いようなら半量ぐらいでも♪入れると入れないでは全然味が違いますよ~(〃)´艸`)オイシー♪
    1. 玉ねぎはすりおろして下味とタレ用に分ける。鶏むね肉にブスブスフォークで穴を開ける。耐熱皿に下味の材料A

      玉ねぎ 1/4個、酒 大さじ3、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1、塩こしょう 少々

      を全部入れ混ぜて鶏むね肉を入れ10分ぐらい着ける♪
    2. 漬け汁ごとラップをかけて600Wのレンジで8分チン♪途中で一度ひっくり返す。そのまま粗熱が取れるまで放置♪食べやすくカット♪
    3. 材料B

      玉ねぎ 1/4個、白練り胡麻(またはすり胡麻) 大さじ3、砂糖 大さじ2、お酢 大さじ2、醤油 大さじ3、ごま油 大さじ1、ラー油(または豆板醤) 好みで

      を全部混ぜ、皿に残った肉汁も加えよく混ぜる♪
    4. きゅうりとトマトを好みにカットしてお皿に並べ肉をタレに一度くぐらせてから盛り付ける。再度上からたっぷりタレをかけたら出来上がり(#^.^#)♪
    43 100

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