主菜
レンジで簡単♪でも本格的♪我が家の絶品棒々鶏♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間15分
むね肉でヘルシーメニューです(#^.^#)♪ レンジで作るので凄くお手軽♪肉汁も残さず楽しめるレシピです(*´艸｀)♪ ポイントはまたまたすりおろし玉ねぎ♪下味にもタレにもたっぷり使っています♪♪♪ 玉ねぎのおかげでレンジやむね肉でもジューシーで柔らかく出来ますよ(*^^*)♪
材料（3～4人前♪）
- 鶏むね肉1枚(400gぐらい♪)
- きゅうり適量
- トマト適量
- A玉ねぎ1/4個
- A酒大さじ3
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A塩こしょう少々
- B玉ねぎ1/4個
- B白練り胡麻(またはすり胡麻)大さじ3
- B砂糖大さじ2
- Bお酢大さじ2
- B醤油大さじ3
- Bごま油大さじ1
- Bラー油(または豆板醤)好みで
作り方
ポイント
肉汁は多いようなら半量ぐらいでも♪入れると入れないでは全然味が違いますよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
- 1
玉ねぎはすりおろして下味とタレ用に分ける。鶏むね肉にブスブスフォークで穴を開ける。耐熱皿に下味の材料A 玉ねぎ1/4個、酒大さじ3、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、塩こしょう少々を全部入れ混ぜて鶏むね肉を入れ10分ぐらい着ける♪
- 2
漬け汁ごとラップをかけて600Wのレンジで8分チン♪途中で一度ひっくり返す。そのまま粗熱が取れるまで放置♪食べやすくカット♪
- 3
材料B 玉ねぎ1/4個、白練り胡麻(またはすり胡麻)大さじ3、砂糖大さじ2、お酢大さじ2、醤油大さじ3、ごま油大さじ1、ラー油(または豆板醤)好みでを全部混ぜ、皿に残った肉汁も加えよく混ぜる♪
- 4
きゅうりとトマトを好みにカットしてお皿に並べ肉をタレに一度くぐらせてから盛り付ける。再度上からたっぷりタレをかけたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
130174
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