夏野菜たっぷり♪基本のトマトパスタ♪

20

2016.03.01

分類主食

調理時間: 20分

ID 130681

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

夏野菜たっぷりのトマトパスタです(*^^*)♪
ほんとに野菜たっぷり♪茄子に玉ねぎにズッキーニにトマト♪
今回はベーコンを使いましたが、鶏肉やウインナーなどでもとっても美味しいですよ~♪
基本のトマトパスタなのでアレンジ自由自在です(*´艸`)♪

    材料

    3人分(3人前♪)
    にんにく 2かけ
    ベーコン 6枚ぐらい
    好みの野菜 たっぷり(なす、玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを使用)
    オリーブオイル 大さじ4
    トマト水煮缶(ホール) 1個(400g)
    コンソメキューブ 1個
    塩こしょう 少々
    パスタ 3人前

    作り方

    ポイント

    1. 好みの野菜とベーコンは好みの大きさにカット♪にんにくはみじん切り。
    2. フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ火にかける。
      香りが立ってきたらベーコンを加えよく炒める。
    3. 火が通にくい野菜からどんどん加えその都度炒める♪
      トマト水煮缶(ホール)を潰しながら加え、コンソメキューブは砕いてから加え10分ほど煮詰める。
    4. その間にパスタをゆでる♪
    5. 塩こしょうで味を調えたら火を止めゆで立てパスタを加えざっと混ぜたら出来上がり(#^.^#)♪
    78 317

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