主菜

我が家自慢の青椒肉絲からの～♪青椒肉絲春巻き♪

我が家自慢の青椒肉絲を使った青椒肉絲春巻きです(#^.^#)♪ もちろん青椒肉絲だけでも♪♪♪

材料4人分

。

1
牛切り落としとたけのことピーマンは細ぎり。肉にA 醤油小さじ1、酒小さじ1、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1を揉み込む。
2
フライパンを火にかけ少し多めの油(分量外)をひいて、にんにくチューブとしょうがチューブを入れ1の肉を炒める。
3
色が変わったらたけのことピーマンも加えさっと炒め、B 砂糖大さじ1/2、酒大さじ2、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ2、水大さじ2を合わせた物を一度に加え炒めたら青椒肉絲の出来上がり(#^.^#)♪
4
春巻きにする場合はこの量で8本ぐらいになるので、8等分した青椒肉絲を春巻きの皮にのせて巻き、少ない油(分量外)で揚げ焼きするだけです(#^.^#)♪