しっとり～♪たっぷりかぼちゃのNYチーズケーキ♪

• 90分冷ます時間は除く

材料（15cm底抜け丸型）

• A
  かぼちゃ
  1/4個(正味200g)
• A
  クリームチーズ
  200g
• A
  豆乳
  100ml
• A
  プレーンヨーグルト
  50g
• A
  卵
  2個
• A
  砂糖
  70g
• A
  薄力粉
  大さじ2
• オレオ
  9枚

作り方

• 下準備
  型にクッキングシートを敷く。

• 1

  オレオは厚手のビニール袋に入れ麺棒等で粉々にしてクッキングシートを敷いた型にコップの底等で敷き詰める♪

• 2

  かぼちゃは適当に切り皮もむいて耐熱容器に入れ600Wのレンジで5分チン♪ かぼちゃと室温に戻した材料A かぼちゃ1/4個、クリームチーズ200g、豆乳100ml、プレーンヨーグルト50g、卵2個、砂糖70g、薄力粉大さじ2を全部ミキサーに入れスイッチオン♪なめらかになったらざるでこしながら型に流し入れる。

• 3

  湯が入らないように型の底をアルミホイルでしっかり包む。 天板に型をのせ高さ1cmくらい熱湯を注ぎ160℃に予熱したオーブンで40分♪140℃に下げて30～40分焼く。 オーブンから取りだし冷めたら型ごと冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

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