レンジ発酵であっという間に♪ふわんふわんのりんごパン♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間60分
おやつにりんごパンを焼きました(*^^*) 得意のレンジ発酵であっという間にふわんふわんのジューシーりんごパンが焼き上がりましたよq(q''∀`*)♪ 今回はクリームチーズのフィリングも合わせて♪ りんごの甘煮とクリームチーズがぴったんこ♪めちゃめちゃ美味しく出来ました(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
材料（8個）
- 強力粉200g
- 薄力粉50g
- 牛乳180ml
- バター20g
- Aドライイースト6g
- A砂糖20g
- Aはちみつ10g
- A塩4g
- プリッツ4本
- アーモンドスライス8枚
- りんご1個
- レモン汁大さじ1
- 砂糖30g
- レーズン大さじ2
- Bクリームチーズ100g
- B砂糖大さじ2
- Bレモン汁小さじ1
- B牛乳大さじ1
作り方
ポイント
。
- 準
強力粉と薄力粉は合わせておく。
- 1
りんごの甘煮を作る。 りんごはイチョウ切りにして耐熱ボウルに砂糖(30g)とレモン汁(大さじ1)と一緒にいれ混ぜる。 ふわりとラップをして600Wのレンジで4分チン♪レーズンを加えしばらく置いたら水分を切って冷ましておく。
- 2
クリームチーズフィリングは材料B クリームチーズ100g、砂糖大さじ2、レモン汁小さじ1、牛乳大さじ1を全部混ぜておく。
- 3
耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ600Wのレンジで1分チン♪菜箸でぐるぐる人肌に冷めたらA ドライイースト6g、砂糖20g、はちみつ10g、塩4gを上から順に加えその都度ぐるぐる。 合わせた粉を2回に分けて加えぐるぐる♪最後に2分ぐるぐるぐるぐる。 ラップして200Wのレンジで50秒♪打ち粉をした台に取りだし8等分して丸める。 きつく絞った濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム。
- 4
ふっくらしたら一つずつ手のひらで押さえて平べったくしてクリームチーズフィリングとりんごの甘煮をのせ包む。 マフィン型やグラシンカップを敷いたプリン型等に入れ、粉を付けた人差し指で真ん中にしっかり深い穴を開ける。
- 5
霧吹きをして200Wのレンジで50秒チン♪扉を開けずにそのまま15分放置。 ふっくらしたら少量の水でのばした溶き卵(分量外)をはけで塗り、半分に折ったプリッツを差しアーモンドスライスをのせる。 180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
132836