レンジ発酵であっという間に♪ふわんふわんのりんごパン♪

材料（8個）

• 強力粉
  200g
• 薄力粉
  50g
• 牛乳
  180ml
• バター
  20g
• A
  ドライイースト
  6g
• A
  砂糖
  20g
• A
  はちみつ
  10g
• A
  塩
  4g
• プリッツ
  4本
• アーモンドスライス
  8枚
• りんご
  1個
• レモン汁
  大さじ1
• 砂糖
  30g
• レーズン
  大さじ2
• B
  クリームチーズ
  100g
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  強力粉と薄力粉は合わせておく。

• 1

  りんごの甘煮を作る。 りんごはイチョウ切りにして耐熱ボウルに砂糖(30g)とレモン汁(大さじ1)と一緒にいれ混ぜる。 ふわりとラップをして600Wのレンジで4分チン♪レーズンを加えしばらく置いたら水分を切って冷ましておく。

• 2

  クリームチーズフィリングは材料B クリームチーズ100g、砂糖大さじ2、レモン汁小さじ1、牛乳大さじ1を全部混ぜておく。

• 3

  耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ600Wのレンジで1分チン♪菜箸でぐるぐる人肌に冷めたらA ドライイースト6g、砂糖20g、はちみつ10g、塩4gを上から順に加えその都度ぐるぐる。 合わせた粉を2回に分けて加えぐるぐる♪最後に2分ぐるぐるぐるぐる。 ラップして200Wのレンジで50秒♪打ち粉をした台に取りだし8等分して丸める。 きつく絞った濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム。

• 4

  ふっくらしたら一つずつ手のひらで押さえて平べったくしてクリームチーズフィリングとりんごの甘煮をのせ包む。 マフィン型やグラシンカップを敷いたプリン型等に入れ、粉を付けた人差し指で真ん中にしっかり深い穴を開ける。

• 5

  霧吹きをして200Wのレンジで50秒チン♪扉を開けずにそのまま15分放置。 ふっくらしたら少量の水でのばした溶き卵(分量外)をはけで塗り、半分に折ったプリッツを差しアーモンドスライスをのせる。 180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

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作ってみた！

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