ホットケーキミックスで♪りんごのガトー・インビジブル
投稿日2023/03/09
更新日2023/03/09
調理時間10分(焼き時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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市場に出回らない訳ありのりんごだけどまったく気になりません！ 家庭でできるフードロス対策としも皮ごと使っておいしくいただきましょう♪ 皮の部分にポリフェノールが含まれているので捨てちゃうのはもったいないですよね。 ちょっと難しい名前の本格スイーツだけど、ホットケーキミックスを使って簡単に作りました（ちなみにガトーインビジブルとは”目に見えないケーキ”という意味） オーブンを予熱している間に生地が完成するほど簡単なのにびっくりするぐらいおいしい… ミルクレープやバウムクーヘンなどの断層好きにはたまらない食感に仕上りました(^▽^) 冷めるときゅっと小さくなるので2倍量で作るにもおすすめです。
材料4人分（17～18cmパウンド１台分）
- りんご1玉
- 卵1個
- 牛乳50ml
- 砂糖（てんさい糖）20g
- サラダ油(米油)20ml
- Aホットケーキミックス50g
- Aシナモン小さじ1/3～1/2
作り方
ポイント
・りんごをスライスしたら早めに生地に混ぜてください(変色を防ぐため） ・オーブンから出してしばらくすると生地は凹みます ・やわらかい生地なので、しっかり冷やしてからカットしてください #KuradashiとNadiaでフードロス対策！ #Kuradashiタイアップ
- 準
・オーブンは180度に予熱しておく ・パウンド型にオーブンシートをセットしておく
- 1
ボウルに卵と砂糖（てんさい糖）を合わせてしっかり混ぜたら、サラダ油(米油)、牛乳も順に加えてしっかり混ぜる。
- 2
A ホットケーキミックス50g、シナモン小さじ1/3～1/2を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。 ※シナモンの量はお好みで加減してください
- 3
りんごは4等分にカットして芯の部分を取り除いておく。 スライサーでうすくスライスし、生地に加えてしっかり絡ませるように和える。
- 4
オーブンシートをセットしたパウンド型にりんごが縦になるように方向をそろえて重ねる。 最後に残った生地をかけたらパウンド型を軽く打ちつけて空気を抜き、180度に予熱したオーブンで約40分焼く。
- 5
表面がこんがり色づいたら焼き上がり。 あら熱がとれたら、冷蔵庫で2～3時間しっかり冷やす。
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質問
作ってみた!
- 673509
2023/03/24 16:37
12㎝の丸型でも作ることは可能でしょうか？もし可能な場合、材料や焼き時間はどのぐらいにすればよろしいでしょうか？お菓子作り初心者なので、教えていただけると嬉しいです。
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり