素朴だけどじんわり美味しいさつまいもケーキ♪

• 60分冷やす時間を除く

材料（16cm丸型）

• 卵
  2個
• 砂糖
  70g
• 薄力粉
  70g
• マーガリン
  70g
• さつま芋
  100g(小1本ぐらい)
• 練乳
  大さじ2

作り方

• 下準備
  型にクッキングシートを敷く。 オーブンは170℃に予熱する。

• 1

  さつま芋は皮をむき適当に切って水にさらしてあくをぬく。 軽く水を切って耐熱容器に入れラップをかけて600Wのレンジで4分ぐらいチン♪マッシュする。 マーガリンと練乳を加え混ぜる。

• 2

  別のボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけてもったりするまで泡立てる。 爪楊枝が立つぐらいしっかり泡立てて下さいね(*´艸｀)♪

• 3

  薄力粉をふるい入れヘラでさっくり混ぜたらさつま芋も加えてさっくりまぜる。

• 4

  クッキングシートを敷いた型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで40分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

粗熱が取れたら型から外してビニール袋に入れたりラップをかけて冷やして下さいね(^w^)♪ 焼き立てはもちろんですが、少し寝かせた方がしっとり美味しいですよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪