デザート
クリスマスに♪小さなティラミス風ミルクレープ♪
投稿日2016/03/01
更新日2023/04/26
調理時間20分(冷やす時間を除く)
いゃ～♪これめちゃめちゃ美味しく出来ました(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ クリスマスにもぴったりなティラミス風ミルクレープ♪ 珈琲味のもっちもちクレープ生地に濃厚チーズクリームがぴったんこ(*^m^*) ﾑﾌｯ 少し小さなサイズで作ったので少人数のパーティーにもぴったりです♪ もちろんもっと大きく作っても♪クレープの大きさで調節出来るのでおすすめですよ～(#^.^#)♪ ※18cmフライパンで50mlのレードルを使い、5～6枚のクレープ生地が焼けます(2023.4.26追記)
材料3人分
- 牛乳1カップ
- インスタントコーヒー大さじ2
- クリームチーズ100g
- 生クリーム100ml
- 砂糖30～40g
- 仕上げのココア適宜
- A薄力粉1カップ
- A砂糖大さじ1
- B卵1個
- B溶かしバター大さじ1
作り方
ポイント
少し冷蔵庫で休ませた方が落ち着いて美味しいしカットしやすいですよ(#^.^#)♪
- 準
クリームチーズは室温に戻す。
- 1
【コーヒークレープを作る】 牛乳をレンジで温めてインスタントコーヒーを加え混ぜ溶かす。
- 2
ボウルにA 薄力粉1カップ、砂糖大さじ1を入れホイッパーでぐるぐる(ふるいのかわり♪)1を加え混ぜる。 B 卵1個、溶かしバター大さじ1を加えよくまぜる。(余裕があれば30分ぐらい冷蔵庫で休ませる)
- 3
フライパンを火にかけ薄く油を(分量外)をひいて生地をお玉1杯弱ぐらい流し入れ弱中火で裏表焼く。全部焼けたら冷やしておく。
- 4
【クレープを冷ましている間にチーズクリームを作る】 ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れクリーム状にしたら砂糖の半量を加えすり混ぜる。 別のボウルに生クリームと残りの砂糖を入れしっかりホイップしたらクリームチーズに加えよく混ぜる。
- 5
冷めたクレープとチーズクリームを交互に重ていき最後に残りのクリームを全部のせ、茶漉しで仕上げのココアをふったら出来上がり♪
レシピID
134107
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