豆苗と塩昆布のサラダそうめん【#簡単#節約#包丁不要】

10

2019.07.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 373531

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

暑い時期にぴったり!そうめんを使った、栄養満点さっぱりサラダ♪

作り方はとっても簡単で、そうめんと豆苗を一緒に茹で、あとは塩昆布・ポン酢・ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど、塩昆布の旨味とごま油のコクで豆苗がグンと食べやすく♪また、ポン酢でさっぱりなので、食欲がなくなる季節にもオススメです!

材料

2人分
そうめん(乾) 1束(100g)
豆苗 1袋(100g)
塩昆布 大さじ2弱(8g)
ミニトマト 6個
A
ポン酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1

作り方

ポイント

⚫︎ミニトマトは、彩りです。なければ、省いても構いません。

⚫︎ツナ缶を加えても美味しいです。

⚫︎ごま油が苦手な方は、オリーブ油でも代用可能です。
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  1. 豆苗は、長さを半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、そうめん(乾)を加えて袋の表示通り茹でる。残り時間45秒になったら、豆苗も加えて一緒に茹で、ザルにあげ冷水にとってしめる。
  3. ボウルに、水気をよく切った2・塩昆布・ミニトマト・A

    ポン酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1

    を入れて混ぜ合わせる。
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コメント・感想 Comment

kanajiro さん
2019.07.22 09:16

ありがとうございます😊 本も買いました!!毎日本を読むんで何作ろうか考えるのが楽しみです😍

kanajiro さん
2019.07.22 08:58

豆苗の代役って何かいいものありますか?💦

Yuu
Yuu さん
2019.07.22 09:38:03

こちら、豆苗の企業さま向けレシピのため…代用などはあえて書かないようしております🙇‍♀️ご了承くださいませ🙇‍♀️ただ…どうしても苦手…ということであれば水菜とかきゅうりとか(どちらも生のまま)、小松菜とか(こちらは一緒に茹でる)とかでもいいと思います!

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