豆苗と塩昆布のサラダそうめん【#簡単#節約#包丁不要】
投稿日2019/07/22
更新日2019/07/22
調理時間10分
暑い時期にぴったり！そうめんを使った、栄養満点さっぱりサラダ♪ 作り方はとっても簡単で、そうめんと豆苗を一緒に茹で、あとは塩昆布・ポン酢・ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど、塩昆布の旨味とごま油のコクで豆苗がグンと食べやすく♪また、ポン酢でさっぱりなので、食欲がなくなる季節にもオススメです！
材料2人分
- そうめん（乾）1束(100g)
- 豆苗1袋(100g)
- 塩昆布大さじ2弱(8g)
- ミニトマト6個
- Aポン酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1
作り方
ポイント
⚫︎ミニトマトは、彩りです。なければ、省いても構いません。 ⚫︎ツナ缶を加えても美味しいです。 ⚫︎ごま油が苦手な方は、オリーブ油でも代用可能です。
- 1
豆苗は、長さを半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、そうめん（乾）を加えて袋の表示通り茹でる。残り時間45秒になったら、豆苗も加えて一緒に茹で、ザルにあげ冷水にとってしめる。
- 3
ボウルに、水気をよく切った２・塩昆布・ミニトマト・A ポン酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
kanajiro2019/07/22 09:16
ありがとうございます😊 本も買いました！！毎日本を読むんで何作ろうか考えるのが楽しみです😍- kanajiro
2019/07/22 08:58
豆苗の代役って何かいいものありますか？💦
関連キーワード
「ミニトマト」の基礎
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- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
