海鮮塩だれ仕立て【#簡単#時短#節約#デパ地下風】

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2019.04.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 374874

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ちょっと前にデパ地下のお惣菜売り場で見かけた”海鮮ネギ塩仕立て”。

イカ・エビ・ブロッコリーがごろっと入って、大きめに裂かれたカニカマが何とも印象深く...。これ、一正蒲鉾さんのピュアふぶきだったら作れるんじゃないかな!?と思い、手軽な材料で、パパッと作ってみました!

まず、イカとエビをそれぞれ買うと値段がはるので、これは冷凍のシーフードミックスで代用♪あとは、材料をパパッと炒めて、塩だれを絡めるだけ。

ブロッコリーは別茹で不要で、フライパン一つで出来上がるんでめちゃめちゃお手軽!!また、ピュアふぶきやシーフードミックスから旨味がたっぷり出るんで、味付けは超シンプル!

フライパン カニカマ シーフード ピュアふぶき ブロッコリー シーフードミックス 一正蒲鉾 塩だれ 時短 節約 簡単

材料

2人分
ブロッコリー 1/2株(150g)
シーフードミックス(冷凍) 200g
ピュアふぶき 2本
A
酒、水 各大さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
ひとつまみ
A
粗挽き黒胡椒 少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 適量

作り方

ポイント

⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

⚫︎ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 一正蒲鉾さんのピュアふぶきを使用しました。
  2. ブロッコリーは、小房に分ける。
  3. フライパンに1・水大さじ3(分量外)を入れ、蓋をして中火にかけ3分ほど蒸し焼きにする。
  4. ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、サラダ油・シーフードミックス(冷凍)を加えて炒める。
  5. 全体に火が通ったら、ピュアふぶきを手で裂いて加え、合わせたA

    酒、水 各大さじ2、片栗粉 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、塩 ひとつまみ、粗挽き黒胡椒 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れて絡める。火を止めてごま油をふる。
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コメント・感想 Comment

かさや さん
2019.06.21 20:16

簡単で美味しくて何度も作っています。 包丁はブロッコリーを切るのみで本当に楽ちん♪ 料理上手になったような気分です。 いつも簡単に作れるお料理ありがとうございます。 7月に発売のラクうま♡ベストレシピ 予約しちゃいました。

Yuu
Yuu さん
2019.06.22 01:08:58

かさやさん、作っていただきありがとうございます(*´▽`*)しかも何度も!!嬉しすぎます♡♡レシピがお役に立てて嬉しいです!!そして、まさかのーーー!!レシピ本のご予約...ありがとうございます♡とってもとっても嬉しいです♪完成まであと少し...!お役に立てる1冊になるよう最後まで頑張りますね♪これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

ぽちゃこ さん
2019.05.03 17:54

本格的中華お店の味💕 ブロッコリーも別茹でじゃないので、フライパン1つで楽チン❇️ 味付けも、大好きな塩ダレで、ブロッコリーがぱくぱく食べれちゃいました。 鶏ガラとニンニクいい役割してますねっ(笑) ほんとに美味しくて、大皿で作りたいぐらい。 Yuuさんのコメントとレシピ、本当に毎日楽しみ&尊敬してます💕 Yuuさんのおかげで、不器用な私もだんだん成長してます(笑)

Yuu
Yuu さん
2019.05.05 07:16:23

ぽちゃこさん♡温かいコメント、本当にありがとうございます♪料理って、知れば知るほど楽しくなりますよね♪私のレシピがそんなきっかけになれば嬉しいです♪そして、こちらも簡単でシンプルだけど、ブロッコリーがモリモリいける美味しさですよね♡お口に合われたようでとっても嬉しいです♡そして、この器、私も持ってるかも!!可愛いですよね♡

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