カニかま豆腐のもちもちお焼き【#簡単#ヘルシー#おつまみ】

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1丁(300g)
• カニかま
  5〜6本(一正蒲鉾のオホーツク使用)
• 青ねぎ(小口切り)
  1本分
• ごま油
  大さじ1/2
• ポン酢またはめんつゆ
  適量
• A
  片栗粉
  大さじ4
• A
  しょうゆ、和風だしの素(顆粒)
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  🔻一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

  
• 1

  絹ごし豆腐は水切りをする。ペーパータオルで包んで電子レンジ(600W)で2分加熱する。新しいペーパータオルに取り替えて冷めるまでおくとよい。

  
• 2

  ボウルに1、手で裂いたカニかま、青ねぎ(小口切り)、A 片栗粉大さじ4、しょうゆ、和風だしの素(顆粒)各小さじ1を入れ、豆腐を崩しながらよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、2をフライパンいっぱいに広げて入れる。3分ほど焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼いてできあがり。

  
• 4

  食べやすく切り、ポン酢またはめんつゆをつけてお召し上がりください♪

  

ポイント

《代用食材》 🔻【絹ごし豆腐】➡︎ 木綿豆腐でも可 🔻【刻みねぎ】➡︎ 省いてもOKですし、にらで代用しても。 🔻【ごま油】➡︎ サラダ油でもOK 🔻【電子レンジ】➡︎ 500Wの場合は2分30秒、700Wの場合は1分40秒 《ポイント》 🔻たねがゆるすぎる場合は、片栗粉を加えて調整してください。 🔻裏返す際は、いったんフライパンの蓋の上に裏返し、スライドさせて戻すと◎。 🔻フライパンは、直径22cmのものを使用しました。 🔻日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。  #一正蒲鉾タイアップ

作ってみた！

質問