カニかま豆腐のもちもちお焼き【#簡単#ヘルシー#おつまみ】
投稿日2021/04/13
更新日2021/04/13
調理時間10分(水切り時間を除く)
\ ヘルシー＆コスパ最強 / 「カニかま豆腐のもちもちお焼き」 混ぜて焼くだけ！ 豆腐入りでヘルシーな上 感動のもちもち食感。 カニかまを入れることで旨味がプラスされ、彩りも◎ 昔、カニかま＋ねぎ＋はんぺんでも 同じようなのを作っているんですが 今回ははんぺんを豆腐に変えて さらにヘルシーに♪ おつまみにも最適なので 機会がありましたら、ぜひ♡
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁(300g)
- カニかま5〜6本(一正蒲鉾のオホーツク使用)
- 青ねぎ(小口切り)1本分
- ごま油大さじ1/2
- ポン酢またはめんつゆ適量
- A片栗粉大さじ4
- Aしょうゆ、和風だしの素(顆粒)各小さじ1
作り方
ポイント
《代用食材》 🔻【絹ごし豆腐】➡︎ 木綿豆腐でも可 🔻【刻みねぎ】➡︎ 省いてもOKですし、にらで代用しても。 🔻【ごま油】➡︎ サラダ油でもOK 🔻【電子レンジ】➡︎ 500Wの場合は2分30秒、700Wの場合は1分40秒 《ポイント》 🔻たねがゆるすぎる場合は、片栗粉を加えて調整してください。 🔻裏返す際は、いったんフライパンの蓋の上に裏返し、スライドさせて戻すと◎。 🔻フライパンは、直径22cmのものを使用しました。 🔻日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
🔻一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。
- 1
絹ごし豆腐は水切りをする。ペーパータオルで包んで電子レンジ(600W)で2分加熱する。新しいペーパータオルに取り替えて冷めるまでおくとよい。
- 2
ボウルに1、手で裂いたカニかま、青ねぎ(小口切り)、A 片栗粉大さじ4、しょうゆ、和風だしの素(顆粒)各小さじ1を入れ、豆腐を崩しながらよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、2をフライパンいっぱいに広げて入れる。3分ほど焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼いてできあがり。
- 4
食べやすく切り、ポン酢またはめんつゆをつけてお召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
ひまわり2024/08/01 20:54
豆腐入りだからヘルシー☺️ 食感がもちもち！ ポン酢に柚子胡椒をプラス 美味しかったです😋 お酒にあう🍺
10466322024/03/28 15:27
簡単でおいしかったです(*´ч`*) 妊活中で彼も一緒に小麦を控えているので、コレはお好み焼きみたいで嬉しい！と彼が喜んでました◎
露木李2024/01/20 16:30
片栗粉大さじ４でも緩くひっくり返せず😥💦 トースターに移して再加熱。何が原因でしょうか？味は美味しかったです。
ごんべす2024/01/13 16:22
恐ろしく簡単で超絶美味しいです！(欠けた部分は味見した部分です・笑) 早くハイボール呑みたい！！ 本当にふわふわのたこ焼きみたいなのにヘルシー！！ 木綿豆腐で作ってみました。 私のような呑兵衛や(笑)、 お子さんのいらっしゃるご家庭に是非オススメしたい神レシピです！
かおちゃん2023/05/04 19:18
ネギが嫌いなので代わりに豆苗を入れましたが、片栗粉が入っているのでもちもち食感で、ダシも効いていて美味しかったです💯
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
