ホットケーキミックスで作る クリスピーツナコーンピザ

15

2016.01.04

分類主食

調理時間: 15分(焼き時間を除く)

ID 134218

西岡 麻央

BLISS IN THE KITCHEN

ピザ生地に豆腐を練りこんでヘルシーに仕上げています。

ピザ ツナ ブランチ おもてなし ホットケーキミックス 子供 イタリア料理 コーン缶

    材料

    4人分(25㎝ピザ生地2枚分)
    ホットケーキミックス 150g
    絹ごし豆腐 130g
    ひとつまみ
    オリーブオイル 大さじ1
    コーン缶(粒状) 190g
    ツナ缶 2個
    マヨネーズ 大さじ2

    作り方

    ポイント

    カリカリクリスピー生地に仕上げるポイントはとにかく生地を薄く伸ばすこと。打ち粉をしながら2〜3mmの厚さまで伸ばしてください。
    1. 絹ごし豆腐は水切りせずに大きめのボールに入れ、ホイッパー等でペースト状おにしておく。
      水切りしたコーンとシーチキンを合わせ、マヨネーズを加えて混ぜる。
    2. 豆腐の入ったボールに、ホットケーキミックスと塩を加えて混ぜ、生地がまとまってきたらオリーブオイルを加えて生地全体になじませる。
    3. 1の生地を2等分し、そのうちの1つを取り出して、打ち粉をしながら2〜3mmの厚さになるまで伸ばしていく。もう1つも同様に伸ばす。
    4. 生地の側面部分を織り込んで厚みをもたせ、下準備した具材とピザ用チーズをまんべんなく乗せる。
    5. 250度に予熱したオーブンで10〜13分加熱して綺麗な焼き色がついたらできあがり。
    155 507

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