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    主食

    ホットケーキミックスで作る クリスピーツナコーンピザ

    • 投稿日2016/01/04

    • 更新日2016/01/04

    • 調理時間15(焼き時間を除く)

    ピザ生地に豆腐を練りこんでヘルシーに仕上げています。

    材料4人分25㎝ピザ生地2枚分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • 絹ごし豆腐
      130g
    • ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • コーン缶(粒状)
      190g
    • ツナ缶
      2個
    • マヨネーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    カリカリクリスピー生地に仕上げるポイントはとにかく生地を薄く伸ばすこと。打ち粉をしながら2〜3mmの厚さまで伸ばしてください。

    • 絹ごし豆腐は水切りせずに大きめのボールに入れ、ホイッパー等でペースト状おにしておく。 水切りしたコーンとシーチキンを合わせ、マヨネーズを加えて混ぜる。

    • 1

      豆腐の入ったボールに、ホットケーキミックスと塩を加えて混ぜ、生地がまとまってきたらオリーブオイルを加えて生地全体になじませる。

    • 2

      1の生地を2等分し、そのうちの1つを取り出して、打ち粉をしながら2〜3mmの厚さになるまで伸ばしていく。もう1つも同様に伸ばす。

    • 3

      生地の側面部分を織り込んで厚みをもたせ、下準備した具材とピザ用チーズをまんべんなく乗せる。

    • 4

      250度に予熱したオーブンで10〜13分加熱して綺麗な焼き色がついたらできあがり。

    レシピID

    134218

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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 3歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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