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    ホットケーキミックスで作る クリスピーツナコーンピザ

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    ホットケーキミックスで作る クリスピーツナコーンピザ

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    • 投稿日2016/01/04

    • 更新日2016/01/04

    • 調理時間15(焼き時間を除く)

    ピザ生地に豆腐を練りこんでヘルシーに仕上げています。

    材料4人分25㎝ピザ生地2枚分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • 絹ごし豆腐
      130g
    • ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • コーン缶(粒状)
      190g
    • ツナ缶
      2個
    • マヨネーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    カリカリクリスピー生地に仕上げるポイントはとにかく生地を薄く伸ばすこと。打ち粉をしながら2〜3mmの厚さまで伸ばしてください。

    • 絹ごし豆腐は水切りせずに大きめのボールに入れ、ホイッパー等でペースト状おにしておく。 水切りしたコーンとシーチキンを合わせ、マヨネーズを加えて混ぜる。

    • 1

      豆腐の入ったボールに、ホットケーキミックスと塩を加えて混ぜ、生地がまとまってきたらオリーブオイルを加えて生地全体になじませる。

    • 2

      1の生地を2等分し、そのうちの1つを取り出して、打ち粉をしながら2〜3mmの厚さになるまで伸ばしていく。もう1つも同様に伸ばす。

    • 3

      生地の側面部分を織り込んで厚みをもたせ、下準備した具材とピザ用チーズをまんべんなく乗せる。

    • 4

      250度に予熱したオーブンで10〜13分加熱して綺麗な焼き色がついたらできあがり。

    レシピID

    134218

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    西岡 麻央
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    西岡 麻央

    「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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