ココナッツミルクでマイルドになったスープとグリルした野菜は相性抜群です。1杯で栄養価の高いスープになります。 日清食品チルド株式会社の新商品『Asian Dining トムヤムクン生うどん』は9月1日より、スーパーのチルド麺売場にて発売!湯切り不要、お鍋ひとつの簡単調理でエスニックメニューが楽しめます。詳細はこちらhttps://www.nissin.com/jp/news/6204
ココナッツミルクは同量の牛乳で代用可能です。手に入らない場合は牛乳をお使いください。
ナスは乱切り、パプリカは縦に細切り、インゲンは4等分、トマトは2㎝角に切る。
油を熱したフライパンに1の野菜と少量の塩を加えて炒める。
トムヤムクン生うどんを分量の湯で茹でたら液体スープの入った器に加えてスープを溶かし、ココナッツミルクを加えてさらに混ぜ、炒めた野菜と付属の乾燥パクチーを彩りよくのせたらできあがり。
173420
西岡 麻央
「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!