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    主食

    ほやアヒージョ入りキーマカレー

    • 投稿日2023/07/14

    • 更新日2023/07/14

    • 調理時間20

    「女川アヒージョ 三陸ほや」のうま味やコクが加わったカレーは奥深い味わいに。 少量の調味料で味をまとめることができます!

    材料4人分

    • 合いびき肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/3本
    • しめじ
      80g
    • 女川アヒージョ 三陸ほや(ほや)
      30g
    • 女川アヒージョ 三陸ほや(オイル)
      大さじ1
    • A
      トマト缶
      160g
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • A
      カレー粉
      大さじ1
    • 温かいご飯
      茶碗4杯分
    • ゆで卵
      2個
    • 乾燥パセリ
      適宜

    作り方

    ポイント

    ・ひき肉を炒めるときにアヒージョのオイルを使うことで、ひき肉にうま味を吸わせています。 ・ほやの存在感を強めたい場合は10g程度増やし、レシピよりも粗く刻んでもOKです。 ・株式会社鮮冷の「女川アヒージョ 三陸ほや」を使用しています。 #うみうま #PR

    • 材料はこちら。

      工程写真
    • 1

      玉ねぎ、にんじんはみじん切りに、しめじは石づきを切り落としてみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      女川アヒージョ 三陸ほや(ほや)は粗く刻む。

      工程写真
    • 3

      フライパンに女川アヒージョ 三陸ほや(オイル)を入れ、合いびき肉を加えて中火で炒める。色が変わってきたら1と2を加えてしんなりするまで炒める。A トマト缶160g、ケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、カレー粉大さじ1を加えて水気がなくなるまで炒める。

      工程写真
    • 4

      器にそれぞれ温かいご飯を盛ってその上に3のキーマカレーをのせ、半分に切ったゆで卵をのせる。お好みで乾燥パセリをふる。

      工程写真
    レシピID

    451792

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    西岡 麻央
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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 3歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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