主菜
鶏骨付き肉のやわらか黒酢煮
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物8.4g
- 脂質26.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉とはちみつ、黒酢との組合せ。甘く仕上げてあるので、我が家の子供の大好物です。 鶏肉とはちみつは、体を温めたり、気の補給、体を滋養する食品です。 気を高めることで、秋冬にはやる風邪予防にも働きます。
作り方
- 1
テフロンのフライパンを油をひかずに温め、骨付き肉に焼き色をつける。
- 2
はちみつを加えて、絡めるように、焼き色をつける。（すこしあめ色になるように）
- 3
A 黒酢大さじ3、水大さじ3、しょう油大さじ1、塩小さじ1/2を加えて、蓋をして20分弱火～中火で煮る。
- 4
蓋をとって煮汁をとばすように中火～強火で、煮汁がとろんとするまで煮る。
ポイント
全体に味が絡まるように、肉を数回ひっくり返してください。
レシピID：143039
更新日：2016/09/23
投稿日：2016/09/23
