Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. おすすめ!簡単なのに絶品♡『厚揚げの南蛮漬け』時短・節約

    おすすめ!簡単なのに絶品♡『厚揚げの南蛮漬け』時短・節約 46秒前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 彩りもよくて映える・美味しい配合♡キャベツと卵とハムのサラダ

    彩りもよくて映える・美味しい配合♡キャベツと卵とハムのサラダ 47秒前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』

    ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』 2分前

    231人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 副菜やおつまみに!『やみつき♡うま塩ツナ白菜』男子におすすめ

    副菜やおつまみに!『やみつき♡うま塩ツナ白菜』男子におすすめ 4分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単♩大満足♩豚バラと白菜の胡麻味噌スープ

    簡単♩大満足♩豚バラと白菜の胡麻味噌スープ 14分前

    ニアスさん😊レシピをお試しいただきご感想までありがとうございます💕ご家族皆さまが大満足だなんて!とってもとっても嬉しいです(*^^*)

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏むねとわけぎの黒酢煮

20
中華煮の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.01.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID234616

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

さっぱりヘルシーな鶏むね肉とわけぎの黒酢煮。鶏肉、わけぎ、黒酢、生姜は、体を温めて疲労回復に働く組み合わせです。寒い時期や疲れている時などにおすすめです。

中華煮 黒酢 鶏むね肉 子供 ヘルシー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏むね肉 2枚
わけぎ 1束(5~6本)
A
生姜のすりおろし 1/2かけ分
A
紹興酒 大さじ1
A
塩こしょう 各少々
B
溶き卵 1/2個分
B
片栗粉 大さじ3
B
サラダオイル 小さじ1
サラダオイル 大さじ1~2
C
黒酢 60cc
C
80cc
C
しょう油 大さじ1/2
C
黒砂糖 大さじ2~3
C
顆粒鶏がら 小さじ1
D
片栗粉 小さじ2
D
小さじ4
作り方
Point!
子供でも食べやすいように、酢と甘味を控えめにしています。お好みで調整をしてください。
  1. 鶏むね肉はそぎ切りにして、A

    生姜のすりおろし 1/2かけ分、紹興酒 大さじ1、塩こしょう 各少々

    を軽く揉み込み、B

    溶き卵 1/2個分、片栗粉 大さじ3、サラダオイル 小さじ1

    を加えて指で泡立てるように軽く混ぜる。
  2. フライパンを火にかけサラダオイル入れて温めたら、肉をそれぞれ塊になるようにおいて、中火~弱火で両面焼く。
    触りすぎると形が崩れるので触らないようにして、最初に焼く時で6~7割くらい火を入れてから返すと、形が崩れにくいです。
  3. わけぎは5cmくらいにカットして、根元の部分だけ先にフライパンに入れ軽く焼く。
  4. C

    黒酢 60cc、水 80cc、しょう油 大さじ1/2、黒砂糖 大さじ2~3、顆粒鶏がら 小さじ1

    を合わせてフライパンに加え、わけぎの葉の部分も入れて温め味を調える。
  5. D

    片栗粉 小さじ2、水 小さじ4

    を合わせて加え、とろみをつける。
2 34
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  2. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  5. PR 電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ
    電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル
    スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル この特集を読む
  8. PR お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐
    お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー
    BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×香味野菜 (21) 子供×ココナッツミルク (15) 中華煮×鶏肉 (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3) 黒酢×電子レンジ (3)
もっと見る

「わけぎ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは