主食
とろ〜りごま油が決め手〝鮭フレークとたらこが仲良し丼〟
投稿日2022/09/15
更新日2022/09/15
調理時間5分(炊飯時間を除く)
ごはんのお供同士が、 きゅうりと青じそを間に挟んだら大の仲良しに♡ とろ〜りまわしかけたごま油がしっとり馴染んで、あと引く旨さです。
材料1人分
- ご飯180g
- 鮭フレーク大さじ1と1/2
- ほぐしたらこ大さじ1と1/2
- 青じそ3枚
- きゅうり10g
- 塩昆布ひとつまみ(5g)
- 純正ごま油濃口小さじ2
- 香（かおり）いりごま（白）適量
作り方
ポイント
・たらこは包丁で皮に切れ目を入れて開き、スプーンで取り出します。 ・計量スプーンでの表記にしていますが、盛り方により差が出ると思いますので、鮭フレークは10g、ほぐしたらこは15gを目安としてください。 #かどや製油タイアップ
- 1
きゅうりをせん切りにし、塩昆布と和える。
- 2
器にご飯を盛り付け、鮭フレーク、塩昆布と和えたきゅうり、ほぐしたらこ、せん切りにした青じそを交互にのせる。 純正ごま油濃口をまわしかけ、香（かおり）いりごま（白）を散らす。
レシピID
384746
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
