すぐ絶品!!【欲望満たすドライカレー】おまけ：即席温玉作り方

・玉ねぎ、にんじん、キャベツの芯…みじん切りにする。 ・ミニトマト…粗みじん切りにする。 （※冷凍保存していたものを凍ったまま使用） ・にんにく、しょうが…すりおろす。 （※チューブでも良い）

フライパンにサラダ油を中火で熱し、A 玉ねぎ1/4個、にんじん1/3本、キャベツの芯50g、ミニトマト50g、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1を入れて塩をふり、しんなりするまで炒める。

牛ひき肉を加え、あれば刻みパセリの茎をひとつまみ入れ、火が通るまで炒め合わせる。 （※パセリの茎はなくても良い。代替えはポイント欄参照）

カレールウを刻んで加え、牛乳（又は豆乳）を入れてよく混ぜ合わせながら、5分程度炒める。

お皿にごはんをよそい、3を盛り付ける。たまご（ここでは即席温玉）をのせ、刻みパセリを散らす。

《即席温玉の作り方》※たまご1個の場合 ①蕎麦ちょこやマグカップ等にたまごを割り入れ、たまごが被るくらいの水（大さじ2くらい）を入れる。黄身に、爪楊枝で一か所穴をあける。 ②電子レンジ（600W）で40秒加熱する。一度扉を開けて状態を確認する。（白身が一部、うっすら白くなってるくらいが適切） 再度（600W）で10秒加熱する。もう一度扉を開けて確認し、まだ緩いようであれば追加で5～10秒加熱する。（合計：55～60秒が目安） ③余熱でも火が入ってしまうので、加熱が終わったらすぐ湯（水）は捨てる。 ※2個の場合、最初の加熱は1分。以降は10秒ごとに、確認をしながら追加加熱する。（3個以上は電子レンジの特性によってムラになりやすいので、多くても2個ずつ作るのがおすすめです。）

《冷凍保存可能》 1食分ずつラップで包んでフリーザーバッグに入れるか、写真のように小分けして冷凍保存可能です。（日持ち目安：2～3週間）