タラときのこのホイル焼き
投稿日2023/10/12
更新日2023/10/12
調理時間20分
【旨みがぎゅっと詰まっています！】 包丁不要！手間も材料も少ないラクラクレシピ！ 味付けは、鰹と昆布の旨みが広がるエバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」1個のみ。これでとってもおいしくできます！ タラときのこにしみ込んだバターのコクと、さわやかに香るレモンが相まって、ますます味わい深く仕上がります。
材料2人分
- 真タラ(切り身)2切れ(約160g)
- カットまいたけ約100g
- カットしめじ約100g
- エバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」1個
- バター20g
- レモン(くし形切り)適宜
作り方
ポイント
火加減が強いと湯が吹き出る可能性があります。時々様子をみて火加減を調整してください。 #エバラ食品タイアップ
- 1
アルミホイルを真タラ(切り身)の3倍ほどの長さに2枚切り、スキレットの奥側と手前側に入れます。それぞれにカットまいたけとカットしめじを少し残して広げ入れ、その上にタラをのせ、残りのまいたけとしめじを上に散らします。
- 2
エバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」を半量ずつかけ、バターを半量ずつのせたら、アルミホイルで包んで閉じます。
- 3
スキレットに水を1cm深さまで入れます。蓋をし(またはアルミホイルで覆い)、弱火で15分を目安に蒸し焼きにします。
- 4
タラは全体が白くなって簡単にほぐれるやわらかさになり、きのこはしんなりしたら出来あがりです。 お好みでレモン(くし形切り)をしぼってお召しあがりください。
- 5
こちらのレシピはエバラ「プチッと鍋」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe5018.php
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」