【お正月も納豆はおいしい】 お正月の豪華な料理は最高!!だけどそろそろ、馴染みの味が欲しいな。酔っぱらうとふと、思ったりします… 冷蔵庫をあけて材料があったらぜひ。わさび強めにしたら日本酒によく合います。
■わさびがベストかな、と思いますがカラシでもOKです。私はわさびを3㎝~入れます。お好みに合わせてください。 ※あおじはいかが_2024年1月号掲載レシピ
ひきわり納豆は添付のタレ、A マヨネーズ小さじ1、わさび(チューブ)2cm~と混ぜ合わせる。
かまぼこはみじん切り、糸三つ葉は2cm長さに切って1に加えて和え、削り節をふる。
441186
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」