たこ焼き激盛り焼そば
投稿日2023/08/03
更新日2023/08/03
調理時間20分
たこ焼きごろごろ激盛りで家族みんなが大歓喜！どこから食べても最高においしい〝NEW焼きそば〟です！ 味付けは濃厚なコクと甘み、ほのかな酸味がたまらない、エバラ「黄金の味 濃熟」1本で決まります。 しかも包丁不要で手間なし簡単♪これからの焼きそばはこれが大本命！？
材料4人分
- 中華麺(蒸し)2玉
- 冷凍たこ焼き20個
- カット野菜(もやしキャベツミックス)大1袋(約300g)
- エバラ「黄金の味 濃熟」大さじ6(90ml)
- サラダ油大さじ3
- マヨネーズ、青のり、かつお節、紅生姜など適宜
作り方
ポイント
・カット野菜は市販のもやし、キャベツ、にんじん、ピーマンが入ったものを使用しています。もやしとキャベツ、またはどちらか一種類でもおいしくお召しあがりいただけます。 ・冷凍たこ焼きは半解凍～解凍された状態からでもお作りいただけます。この場合も同様に、表面がカリッとして押したとき簡単につぶれるやわらかさになるまで焼いてください。 ・直径26cmのグリルプレートを使用しています。 #エバラ食品タイアップ
- 1
グリルプレートまたはフライパンにサラダ油を中火で熱し、冷凍たこ焼きを凍ったまま入れます。表面がカリッとし、押したとき簡単につぶれるやわらかさになるまで転がしながら焼いたらいったん取り出します。
- 2
同じグリルプレートに袋の上からもみほぐした中華麺(蒸し)とカット野菜(もやしキャベツミックス)を入れ、麺をほぐしながら中火で炒めます。
- 3
野菜がしんなりしたらエバラ「黄金の味 濃熟」を回しかけ、全体を炒め合わせます。
- 4
(1)のたこ焼きを戻し入れ、さっと混ぜ合わせたら出来あがりです。 お好みでマヨネーズ、青のり、かつお節、紅生姜などをかけてお召しあがりください。
- 5
こちらのレシピはエバラ「黄金の味」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe4902.php
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
