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    調味料

    【基本のBBQソース&マスタードソース】チキンナゲットに

    • 投稿日2024/03/28

    • 更新日2024/03/30

    • 調理時間3

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    身近な材料だけで手軽に作れます。 チキンナゲット、 フライドポテト、 ハンバーグ(ハンバーガー)ソースに。 ▼チキンナゲットのレシピ https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/480289 ▼フライドポテトのレシピ https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/480247

    材料作りやすい分量

    • 《BBQソース》
      -
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ2
    • A
      本みりん、中濃ソース
      各大さじ1
    • A
      しょうゆ、はちみつ
      各小さじ1/2
    • こしょう、ナツメグ
      適宜
    • 《マスタードソース》
      -
    • B
      マスタード
      大さじ2
    • B
      はちみつ
      大さじ1
    • B
      マヨネーズ、トマトケチャップ
      各小さじ2

    作り方

    ポイント

    ■BBQソースは一気に1分30秒加熱すると、沸騰して少しですがはじけ飛ぶ可能性があります。そのため一旦1分で止め、混ぜてから追加30秒が安心です。なぜ加熱するかというと、加熱したら酸味が飛んでまろやかになることに気づいたからです。しかも、なぜか翌日に妙においしくなります。可能であれば、前日に作ってもよさそうです。

    • 1

      《BBQソース》 耐熱ボウルにA トマトケチャップ大さじ2、本みりん、中濃ソース各大さじ1、しょうゆ、はちみつ各小さじ1/2を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱する。取り出してかき混ぜ、追加で30秒加熱する。 あればこしょう、ナツメグを少々(2ふりくらいずつ)加えて混ぜる。

      工程写真
    • 2

      《マスタードソース》 B マスタード大さじ2、はちみつ大さじ1、マヨネーズ、トマトケチャップ各小さじ2を混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    480368

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    おねこ

    呑兵衛料理家

    呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」

    「料理家」という働き方 Artist History