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    きび糖で作る、ココアマドレーヌ♪

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    きび糖で作る、ココアマドレーヌ♪

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    38

    • 投稿日2022/09/09

    • 調理時間30

    上白糖よりもミネラルやビタミンが豊富なきび糖を使ったお菓子のレシピ。お家にある食材で手作りおやつが完成♪

    材料2人分6個分

    • バター
      55g
    • 1個
    • きび糖
      40g
    • 小麦粉(薄力粉)
      45g
    • ココア(無糖)
      5g
    • ベーキングパウダー
      1g
    • バター
      適量(型に塗る用)
    • 小麦粉
      適量(あれば強力粉がおすすめ)

    作り方

    ポイント

    型にふるう小麦粉は強力粉の方が薄力粉よりも粒子が粗く均等になるのでおすすめです。

    • オーブンは180度に温めておく。

    • 1

      型にバターを塗って、小麦粉を振って、余分な粉を落とす。

    • 2

      小麦粉(薄力粉)、ココア(無糖)、ベーキングパウダーを合わせて、ふるう。

    • 3

      電子レンジでバターを溶かしす。

    • 4

      ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、きび糖を加え泡だて器で白っぽい泡が出てくるまで混ぜ合わせる。

    • 5

      ②の粉類を加え、泡だて器で全体を混ぜ合わせる。

    • 6

      ③の溶かしバターを2~3回に分けて混ぜあわせる。

    • 7

      型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで10~12分焼き、型から外したらケーキクーラーや網の上で冷ましてできあがり。

    レシピID

    444475

    「オーブン」の基礎

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    Fumi

    野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 食品メーカーに7年ほど勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター

    「料理家」という働き方 Artist History