きび糖で作る、ココアマドレーヌ♪

• 30分

材料2人分（6個分）

• バター
  55g
• 卵
  1個
• きび糖
  40g
• 小麦粉（薄力粉）
  45g
• ココア（無糖）
  5g
• ベーキングパウダー
  1g
• バター
  適量(型に塗る用)
• 小麦粉
  適量(あれば強力粉がおすすめ)

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に温めておく。

• 1

  型にバターを塗って、小麦粉を振って、余分な粉を落とす。

• 2

  小麦粉（薄力粉）、ココア（無糖）、ベーキングパウダーを合わせて、ふるう。

• 3

  電子レンジでバターを溶かしす。

• 4

  ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、きび糖を加え泡だて器で白っぽい泡が出てくるまで混ぜ合わせる。

• 5

  ②の粉類を加え、泡だて器で全体を混ぜ合わせる。

• 6

  ③の溶かしバターを２～３回に分けて混ぜあわせる。

• 7

  型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで10～12分焼き、型から外したらケーキクーラーや網の上で冷ましてできあがり。

ポイント

型にふるう小麦粉は強力粉の方が薄力粉よりも粒子が粗く均等になるのでおすすめです。

作ってみた！

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