主食

ハムディップのサラダコカ（スペイン風ピッツァ）

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20分

発酵、焼成時間をのぞく

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パン生地を丸く伸ばして焼いたスペイン風ピッツァ。強力粉ではなく薄力粉だけで作る、ふんわり繊細な食感。ソースやチーズは最小限にし、生地や素材のシンプルなおいしさを生かすのが特徴です。

材料4人分

1
A 薄力粉250g、オリーブオイル大さじ3、ドライイースト小さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2をボウルに合わせます。水っぽさがなくなりひとまとめになるまで捏ねます。
2
大きめのボウルに入れてラップをし、常温で1時間休ませます。
3
麺棒で1cm厚さに伸ばします。フォークで空気穴を数か所あけ、表面にオリーブオイル（分量外）をたっぷり塗ります。 230℃に熱したオーブンで10分焼いて生地の完成。
4
B ロースハム50g、クリームチーズ30g、生クリーム大さじ3をブレンダーで撹拌し、ハムディップを作ります。
5
食べる直前に塗り、お好みの具をトッピングしたら出来上がり。写真ではベビーリーフ、ミニトマト、クルミ、パルメザンチーズをのせてます。