混ぜるだけ！まぐろのカナッペ

材料2人分

• まぐろたたき
  100g
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/5
• A
  粗挽き黒コショウ
  少々
• クラッカー
  適宜

作り方

• 1

  まぐろたたきにA オリーブオイル小さじ2、塩小さじ1/5、粗挽き黒コショウ少々を加え、グルグル混ぜる。

  
• 2

  クラッカーにのせ、お好みで彩に小ネギなどを添えて。 （パンや薄焼きせんべいなどでもOK）

  
• 3

  おすすめワイン 「Jean Balmont Rose（ジャン・バルモン　ロゼ）」 引き締まった酸味と果実味、杏・梅・チェリーを思わせる華やかな香りのロゼ。 アロマオイルのような艶やかなニュアンスが広がり、エステを受けているような癒され時間を演出してくれます。 シラーらしいエネルギッシュな飲み口なので、香り強めのオリーブオイルとも相性抜群です。

  

ポイント

オリーブオイルは香り高い方を選ぶのがオススメ。ちょっとお安い臭みの出やすい"たたき"ですが、オリーブオイルと黒コショウで香りのインパクトを加えると上質なお料理に変身してくれます。

作ってみた！

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