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餃子の皮でカルボキッシュ

20
キッシュの
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2017.01.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID145504

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

カルボナーラソースで作るお手軽キッシュ。パイ生地を餃子の皮で代用すれば、カリッとクリスピーが美味しい軽やかキッシュの完成です♪

キッシュ キッシュ おもてなし ワインに合う 餃子の皮 カルボナーラ ワインに合うおつまみ ワインのおつまみ アイデア料理 カルボナーラソース
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材料2人分
餃子の皮 9枚
ウィンナー 2本
エリンギ 1本
タマネギ 1/2個
ピーマン 1/2個
ミニトマト 3個
スライスチーズ 2枚
A
1個
A
生クリームまたは豆乳 100cc
A
粉チーズ 大さじ1
A
小さじ1/2
作り方
Point!
トースターでグリルでも焼けます。オーブンはメーカーにより個性がありますので、様子を見て焼き時間を調整してください。
  1. ウィンナーは輪切りに、エリンギは2cm長さの細切りに、タマネギは薄切りに、ミニトマトは半分に、ピーマンは5mm角にカットします。
  2. オイル少々を熱し、ウィンナー・エリンギ・タマネギをしんなりするまで炒めます。しっかり炒めて野菜の水分を飛ばしておきます。
  3. オーブンに入れられる器を用意(写真では直径15cmのスキレットを使用)。
    オリーブオイル少々をペーパーで塗り、餃子の皮を敷き詰めます。
  4. 1で炒めた具を入れ、A

    卵 1個、生クリームまたは豆乳 100cc、粉チーズ 大さじ1、塩 小さじ1/2

    をよく混ぜて流しいれます。
  5. スライスチーズを手でちぎって散らし、ピーマン・ミニトマトをトッピング。
    200℃に熱したオーブンで約15分焼いて出来上がり。
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