主食
つゆだく、ツナ麻婆丼
投稿日2017/02/01
更新日2017/02/01
調理時間5分
挽肉をツナ缶で代用。火いらず包丁いらず。ボウルに計量してレンジでチン！少ない材料であっという間にできちゃいます。
材料2人分
- 豆腐300g
- ツナ1缶
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- ラー油小さじ1
- ごはん2人分
- 小ネギ適宜
作り方
ポイント
レンジ加熱すると豆腐から水が出るので、ちょっと濃いめの味付けにしてます。しっかり水切りした豆腐を使用する場合は、調味料を減らしてください。
- 1
ツナは汁けをしっかりきってボウルに入れ、A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1を加えます。 全体をさっと混ぜます。 ※ここで生姜やニンニクのすりおろしを追加すると風味UP！
- 2
豆腐は軽く汁けをきり、手で大きめにちぎって加えます。 ふんわりラップをのせ、電子レンジで加熱します。 加熱時間は500wで4分・600wで3分20秒が目安。
- 3
ラー油を加え、全体をひとまぜ。 ごはんにかけ、お好みで小ネギをちらして出来上がり。 ※辛みが苦手な方はラー油を減らし、ごま油で風味づけしてください。
レシピID
146165
質問
作ってみた!
えんぢさん2024/03/12 08:48
豆腐からこんなに水が出るんだ〜ってよくわかりました。w(°ｏ°)w レシピにも書いてありましたが、濃いめの味付けで、湯を足して好みの味まで調整したのでさらにつゆダクダクになってしまいました。味は醤油とラー油だけなのにツナから出汁が出て美味しいです。
3048982022/05/05 16:10
ツナ缶は70グラム缶でしょうか？
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
