カボチャのカレーポタージュ

材料（2～4人分）

• カボチャ
  280g
• カレールー
  1カケ（18g）
• A
  水
  400cc
• A
  コンソメ
  1個
• 牛乳
  150cc

作り方

• 1

  カボチャは種・皮を除いて耐熱袋に入れ、レンジ加熱（800wで4分）。 袋の上から麺棒でたたいて細かくします。

  
• 2

  鍋に1・A 水400cc、コンソメ1個を入れます。 全体を混ぜながら、中火で加熱。沸騰したらアクをすくいます。

  
• 3

  弱火にしてカレールーを溶かし、牛乳を加えます。 沸騰する直前に火を止めて、出来上がり。

  

ポイント

甘みのある野菜がピッタリ。ニンジンやサツマイモでも、同様に美味しく作れます。

作ってみた！

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