副菜
肉巻きカマンベールボール
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間15分
ミニサイズのスキレットでアツアツのままテーブルへ。カットすると、中から溢れ出るカマンベールチーズに食欲もそそられます。
材料（1個分）
- カマンベールチーズ1個
- 豚肉バラ薄切り4枚
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
冷めてしまうとカットした時チーズが流れ出さないので、直前に2～3分温めなおしてください。
- 1
ラップを広げ、豚肉バラ薄切りを十字に並べて置きます。 全体に塩胡椒をふり、中央にカマンベールチーズを置きます。
- 2
豚肉でチーズを包むようにし、ラップの上からキュッキュッと軽くにぎってラップをはずします。
- 3
スキレットを熱し(油なしでOK)、巻き終わりが下になるように置きます。中火で3～4分焼いたら返し、裏側を焼きます。 転がしながら全体に焼き色がつくよう、しっかり焼きます。
- 4
焼き上がり直後はカットしにくいので、そのまま5分ほど置いて安定させ、テーブルでカットします。
レシピID
194464
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか