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クリームチーズボールのおつまみ

副菜

クリームチーズボールのおつまみ
  • 投稿日2017/12/22

  • 調理時間10

アレコレ考えず、刻んで混ぜるだけのディップおつまみ。でも、手軽だからってガッカリはさせません!

材料2人分

  • クリームチーズ
    50g
  • ロースハム
    20g
  • アーモンド
    10g
  • パセリ
    1株
  • 塩コショウ
    少々
  • クラッカー
    適量

作り方

ポイント

分量を増やして大きく作れば、更にインパクト大!写真では4倍量で作っています。

  • 1

    ロースハムを細かく刻みます。

    工程写真
  • 2

    アーモンドを刻みます。多少粗めの方が食感と香ばしさが残って美味しくいただけます。 クルミやピーナッツ、おつまみ用のミックスナッツで代用しても。

    工程写真
  • 3

    クリームチーズは冷蔵庫から出したての時は固いですが、室温に30分ほどおくと柔らかくなります。ゴムベラでクリーム状に練ります。 1・2を少量ずつ残して混ぜ、塩コショウで調味します。

    工程写真
  • 4

    均一になったらラップで包み、ボール状に形を整えます。 柔らかくて整形しにくい時は、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。

    工程写真
  • 5

    残しておいた1・2に、刻んだパセリを混ぜます。 ラップをはずした4を転がし、表面に均一にコーティングします。

    工程写真
  • 6

    お好みのクラッカーにつけながら召し上がれ。

    工程写真
レシピID

223581

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加瀬 まなみ
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加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

「料理家」という働き方 Artist History