クリームチーズボールのおつまみ

材料2人分

• クリームチーズ
  50g
• ロースハム
  20g
• アーモンド
  10g
• パセリ
  1株
• 塩コショウ
  少々
• クラッカー
  適量

作り方

• 1

  ロースハムを細かく刻みます。

  
• 2

  アーモンドを刻みます。多少粗めの方が食感と香ばしさが残って美味しくいただけます。 クルミやピーナッツ、おつまみ用のミックスナッツで代用しても。

  
• 3

  クリームチーズは冷蔵庫から出したての時は固いですが、室温に30分ほどおくと柔らかくなります。ゴムベラでクリーム状に練ります。 1・2を少量ずつ残して混ぜ、塩コショウで調味します。

  
• 4

  均一になったらラップで包み、ボール状に形を整えます。 柔らかくて整形しにくい時は、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。

  
• 5

  残しておいた1・2に、刻んだパセリを混ぜます。 ラップをはずした4を転がし、表面に均一にコーティングします。

  
• 6

  お好みのクラッカーにつけながら召し上がれ。

  

ポイント

分量を増やして大きく作れば、更にインパクト大！写真では4倍量で作っています。

作ってみた！

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