ストウブで、旨味をぎゅぎゅっと詰め込んだ炊きあがりに。コクと食べ応え、ごちそう感のある炊き込みご飯。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも。
下準備
米を洗ってザルにとります。
キムチは粗みじんに刻みます。
ごま油を中火で熱し、ひき肉を炒めます。 ポロポロになったらキムチを加え、炒め合わせます。
A 水200cc、しょうゆ小さじ2・米を加えて中火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱。 火を止めて、蓋をしたまま10分ほど蒸らします。
底からすくいようにひと混ぜし、小葱を散らします。
ひき肉は合挽を使用しました。
レシピID:368404
更新日:2018/11/15
投稿日:2018/11/15