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手羽元のっけチキンライス

30

2019.10.01

分類主食

調理時間: 30分

ID 372965

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ケチャップ味ごはんを炊飯しながら、手羽元も同時に調理。しっとりパラリ、豪華版チキンライスの雰囲気です♪

チキンライス ケチャップ トマトケチャップ 時短 簡単 子供 記念日 アイデア料理 サーモス おもてなし 手羽元 ブランチ フライパン

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材料2人分
鶏手羽元 5~6本(約350g)
A
小さじ1
A
粗びき黒コショウ 適量
1合
タマネギ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
B
180cc
B
ケチャップ 大さじ2
B
コンソメ 小さじ2
コーン 30g
パセリ 適宜
作り方
Point!
サーモスのフライパン26cmを使用しました。
  1. タマネギはみじん切りにします。
    米を洗い、ざるに上げて水をきっておきます。
  2. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、骨まわりの肉をそぐようにして骨がむき出しになっている状態に。
    全体にA

    塩 小さじ1、粗びき黒コショウ 適量

    をふり、下味をつけます。
  3. オリーブオイルを熱してタマネギを炒め、しんなりしたら米を加えてさっと炒めあわせます。
  4. B

    水 180cc、ケチャップ 大さじ2、コンソメ 小さじ2

    を加え、全体に広げます。
  5. 中火で煮立ててコーンを散らし、1をのせます。
    蓋をして弱火で15分間炊き、火を止めそのまま10分蒸らします。
  6. お米も手羽元もふっくら炊き上がりました。
    ケチャップ(分量外)をかけ、彩りに刻みパセリを散らして出来上がり。
0 5
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