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    ほろ酔い☆皮ごとみかんのハチミツサワー

    ほろ酔い☆皮ごとみかんのハチミツサワー
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    • 投稿日2023/01/20

    • 更新日2023/01/20

    • 調理時間10分

    みかんを皮ごとすりおろし🍊 爽やかな香りと蜂蜜のコク、皮の苦みが絶妙なバランス✨ お好きなソーダで割って、エンドレスで楽しめます♪

    材料（600ml（約20杯分））

    • みかん
      4個(400g)
    • はちみつ
      80g
    • ウォッカ
      200ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ジャム瓶など清潔な保存瓶に入れ、冷蔵庫で1週間ほどストックできます。 ブレンダーやミキサーで作る場合、まわりにくい時はウォッカを加えてから攪拌してみてください。 お酒が苦手な方は、お好きなノンアルコールドリンクでアレンジしてください☞この場合の保存期間は不明です。

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      みかんはよく洗って汚れを落とし、ヘタをとります。 皮ごと4等分に手で割ります。

      ほろ酔い☆皮ごとみかんのハチミツサワーの工程1
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      フードプロセッサーにみかん・はちみつを入れます。

      ほろ酔い☆皮ごとみかんのハチミツサワーの工程2
    • 3

      ペースト状になるまで攪拌します。

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    • 4

      ウォッカを混ぜて、出来上がり！

      ほろ酔い☆皮ごとみかんのハチミツサワーの工程4
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      ソーダとの割合はお好みで。1:4ですっきり系、1:1でしっかり味わいになります。

      ほろ酔い☆皮ごとみかんのハチミツサワーの工程5
    レシピID

    452452

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    「みかん」の基礎

    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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