ツナとりんごのオイル巻き

炊き上がったごはんにすし酢を合わせ酢めしを準備する。ツナ缶のオイルと水分を十分に切ってお醤油とセサミオイルを混ぜる。りんごは1㎝角の拍子切りにし塩水に浸す。アボカドは縦6等分にスライスしレモン汁をかけておく。リーフレタスは洗って水分をよく切っておく。

簀巻きに焼き海苔を置き、リーフレタスは両端に葉先が向くように置き、ツナ・アボカド・りんごの順に重ねたらマヨネーズ・カイエンペッパー（お好みで）をふりかけ、手前から奥に向かって巻いてゆく。 ＊力を入れ過ぎると両端から具材が飛び出してくるので気をつけること!

巻きあわせを下向きに置いて食べやすい大きさにカットしお皿に盛りつける。