<パパッと5分で朝ごはん>ラクうま♪豆乳カルボナーラリゾット

材料1人分

• ごはん
  100〜120g(冷やご飯でOK！)
• ベーコン
  2枚
• オリーブ油
  大さじ1/2〜1
• 豆乳
  180〜200cc(又は牛乳)
• 塩
  ひとつまみ
• パルメザンチーズ
  適宜
• 粗挽き黒胡椒
  適宜
• 卵黄
  1個(全卵、温玉などお好みで)
• パセリ
  少々(無くても可)

作り方

• 下準備
  ごはんはザルに入れて軽く洗って、ベーコンは短冊切っておく。

  
• 1

  フライパン(または鍋)に洗ったごはんとベーコンをオリーブ油で炒める。

  
• 2

  豆乳を加えて煮る。

  
• 3

  塩で味を調える。

  
• 4

  器に盛り付けたらパルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒をかける。

  
• 5

  卵黄をのせて、パセリを散らしたら出来上がり。

  
• 6

  卵を崩して混ぜながら召し上がれ。

  

ポイント

時間がある時は弱火でゆっくりと。お急ぎの時は強火でパパッと仕上げて。

作ってみた！

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