主食
<パパッと5分で朝ごはん>ラクうま♪豆乳カルボナーラリゾット
投稿日2019/05/31
更新日2019/05/31
調理時間5分
冷やご飯(や冷凍ごはん)、冷蔵庫にある簡単な材料でパパッとできるラクうま♪なリゾットです。朝ごはんやおひとり様ランチ、お夜食にもぴったり。
材料1人分
- ごはん100〜120g(冷やご飯でOK！)
- ベーコン2枚
- オリーブ油大さじ1/2〜1
- 豆乳180〜200cc(又は牛乳)
- 塩ひとつまみ
- パルメザンチーズ適宜
- 粗挽き黒胡椒適宜
- 卵黄1個(全卵、温玉などお好みで)
- パセリ少々(無くても可)
作り方
ポイント
時間がある時は弱火でゆっくりと。お急ぎの時は強火でパパッと仕上げて。
- 準
ごはんはザルに入れて軽く洗って、ベーコンは短冊切っておく。
- 1
フライパン(または鍋)に洗ったごはんとベーコンをオリーブ油で炒める。
- 2
豆乳を加えて煮る。
- 3
塩で味を調える。
- 4
器に盛り付けたらパルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒をかける。
- 5
卵黄をのせて、パセリを散らしたら出来上がり。
- 6
卵を崩して混ぜながら召し上がれ。
レシピID
376257
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