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<パパッと5分で朝ごはん>ラクうま♪豆乳カルボナーラリゾット

主食

<パパッと5分で朝ごはん>ラクうま♪豆乳カルボナーラリゾット
  • 投稿日2019/05/31

  • 調理時間5

冷やご飯(や冷凍ごはん)、冷蔵庫にある簡単な材料でパパッとできるラクうま♪なリゾットです。朝ごはんやおひとり様ランチ、お夜食にもぴったり。

材料1人分

  • ごはん
    100〜120g(冷やご飯でOK!)
  • ベーコン
    2枚
  • オリーブ油
    大さじ1/2〜1
  • 豆乳
    180〜200cc(又は牛乳)
  • ひとつまみ
  • パルメザンチーズ
    適宜
  • 粗挽き黒胡椒
    適宜
  • 卵黄
    1個(全卵、温玉などお好みで)
  • パセリ
    少々(無くても可)

作り方

ポイント

時間がある時は弱火でゆっくりと。お急ぎの時は強火でパパッと仕上げて。

  • ごはんはザルに入れて軽く洗って、ベーコンは短冊切っておく。

    工程写真
  • 1

    フライパン(または鍋)に洗ったごはんとベーコンをオリーブ油で炒める。

    工程写真
  • 2

    豆乳を加えて煮る。

    工程写真
  • 3

    塩で味を調える。

    工程写真
  • 4

    器に盛り付けたらパルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒をかける。

    工程写真
  • 5

    卵黄をのせて、パセリを散らしたら出来上がり。

    工程写真
  • 6

    卵を崩して混ぜながら召し上がれ。

    工程写真
レシピID

376257

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*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History