<パパッと5分で朝ごはん>ラクうま♪豆乳カルボナーラリゾット

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2019.05.31

分類主食

調理時間: 5分

ID 376257

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

冷やご飯(や冷凍ごはん)、冷蔵庫にある簡単な材料でパパッとできるラクうま♪なリゾットです。朝ごはんやおひとり様ランチ、お夜食にもぴったり。

    材料1人分
    ごはん 100〜120g(冷やご飯でOK!)
    ベーコン 2枚
    オリーブ油 大さじ1/2〜1
    豆乳 180〜200cc(又は牛乳)
    ひとつまみ
    パルメザンチーズ 適宜
    粗挽き黒胡椒 適宜
    卵黄 1個(全卵、温玉などお好みで)
    パセリ 少々(無くても可)
    作り方
    Point!
    時間がある時は弱火でゆっくりと。お急ぎの時は強火でパパッと仕上げて。
    1. ごはんはザルに入れて軽く洗って、ベーコンは短冊切っておく。
    2. フライパン(または鍋)に洗ったごはんとベーコンをオリーブ油で炒める。
    3. 豆乳を加えて煮る。
    4. 塩で味を調える。
    5. 器に盛り付けたらパルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒をかける。
    6. 卵黄をのせて、パセリを散らしたら出来上がり。
    7. 卵を崩して混ぜながら召し上がれ。
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